Чистка кофемашин
Нельзя пренебрегать чисткой любого кофейного оборудования, а чисткой кофемашины в первую очередь. В инструкциях пользователя раздел, посвященный уходу и очистке прибора, всегда очень подробно расписан.
Инструкции на технику конкретных производителей я показываю для примера, а не как руководство к действию по приобретению именно этих устройств. Главный посыл статьи – показать многообразие бытовой техники. А что именно выбрать – это только Вам решать. Тем более на момент прочтения статьи упомянутые модели могут уже устареть.
Многие кофемашины имеют режимы автоматической очистки, что упрощает уход за техникой. Требуется просто залить в резервуар для воды рекомендованное производителем чистящее средство и запустить процесс очистки.
Типовая очистка включает в себя такие действия:
- внутренняя система машины (очищать раз в месяц);
- заварочный узел (очищать раз в месяц обязательно при выключенной машине, если кофемашина используется активно, то через каждые 300 – 400 чашек кофе);
- контейнер для молока (выполнять после каждого применения, точнее после приготовления последней чашки;
- паровая трубка ручного капучинатора (после каждого применения выпустить немного пара для удаления остатков молока);
- распылитель горячей воды (после каждого приготовления кофе с молоком);
- удаление накипи, или декальцинация (примерно раз в 3 месяца – выполняется очень просто по программе, только требуется средство для удаления накипи);
По мере заполнения или загрязнения:
- контейнер для кофейной гущи;
- поддон для сбора капель, поддон для сбора конденсата и решетка поддона;
- резервуар для воды;
- носики узла подачи кофе;
Несмотря на кажущуюся сложность, это не более, чем помыть две тарелки ежедневно и помыть посуду после приема гостей раз в месяц.
Чтобы не испортить кофемолку, избегайте использования пережаренных кофейных зерен (они очень маслянистые и почти черного цвета. Такой обжаркой иногда маскируют недостатки зерен. Также не стоит использовать кофейные зерна с покрытием, например, ароматизаторами – они тоже сокращают срок службы кофемашины.
Для более детального изучения вопроса можно посмотреть разделы по очистке кофемашин в инструкциях Delonghi ECAM 250.33.TB; Delonghi ECAM 550.55.SB; Krups Quattro Force ea82fd10.
Не лишним будет перед чисткой и смазкой кофемашины, и в первую очередь заварочного узла поискать видеоролики, которые помогут разобраться как выполнить весь процесс чистки.
Не сложный ремонт кофемашины можно выполнить и в домашних условиях, предварительно найдя соответствующий видеоролик. Но, если требуется замена какого-либо узла, то лучше сразу обращаться в сервисный центр.
О наиболее распространенных типах кофейного оборудования смотрите обзор Техника для приготовления кофе.