Пароварки
В пароварке тепловая обработка продуктов осуществляется паром. Этот вид кухонной техники широко распространен, в первую очередь ввиду того, что при помощи пароварки легче всего обеспечить свою семью диетическим питанием.
Технику конкретного производителя я показываю для примера, а не как руководство к действию по приобретению именно этой пароварки. Тем более этой пароварке уже 15 лет и именно такую Вы не найдете. Сейчас много известных производителей выпускают хорошую кухонную технику.
Главный посыл статьи – показать многообразие бытовой техники. А что именно выбрать – это только Вам решать.
Содержание статьи:
Особенности пищи, приготовленной на пару
Вкусовые ощущения приготовленной на пару пищи
Устройство пароварки
Пароварка включает в себя следующие основные части: основание, резервуар для воды, паровые корзины, крышку, поддон. Классическая пароварка показана на фотографии 1.
Пароварка
Фото 1. Пароварка
Основание служит для крепления на нем всех частей пароварки.
Резервуар служит для нагревания воды и создания пара. В устройствах с электрическим нагревом в нем размещен нагревательный элемент.
Паровые корзины предназначены для размещения в них приготавливаемых продуктов, как показано на фотографии 2.
Продукты в паровой корзине
Фото 2. Продукты в паровой корзине
В разных моделях пароварок их может быть от одной до трех. В дне корзин находятся отверстия, через которые пар поступает в корзину. Если корзин несколько, то пар последовательно проходит через все корзины. Продукты, требующие более длительной тепловой обработки, размещают в нижней корзине. Верхняя корзина закрывается крышкой. Для приготовления блюд могут использоваться не все корзины.
Какую выбрать пароварку
Если позволяет место на кухне, то стоит отдать предпочтение устройству с тремя корзинами. И многое зависит от того, что Вы хотите готовить, и главное – в каких количествах. Стоит обратить внимание на тип управления – механический или электронный по одной из заложенных в блок управления программ (программ может быть, как правило, не более 5. Таких как – приготовление рыбы; мяса и птицы; риса; овощей; паровая обработка хлеба). Также решающим фактором в выборе пароварки может быть наличие или отсутствие таких функций и вспомогательных аксессуаров, как:
- Лоток для приготовления яиц;
- Функция «Быстрый пар». Позволяет максимально сократить время готовки;
- Чаша для приготовления риса;
- Индикатор уровня воды. В некоторых моделях уровень воды виден через стенки прозрачного корпуса;
- Возможность добавления воды при готовке;
- Функция отключения при недостатке воды;
- Материал корпуса. Либо нержавеющая сталь, либо гигиенический пластик;
- Материал корзин. Чаще прозрачный пластик, но бывают и стальные;
- Электрическая мощность. Для использования в домашних условиях обычно в пределах от 600 Вт до 2 кВт;
Готовим в пароварке
Фото 3. Готовим в пароварке
Где купить пароварку
Различной техники для кухни, позволяющей готовить паром, в продаже очень много. При выборе смотрите их характеристики. Отдавайте предпочтение тем моделям, которые имеют интересующие Вас функции.
Когда станете обладателем одного из самых полезных устройств кухонной техники, сможете радовать себя и близких вкусными диетическими блюдами:
Вкусно и полезно
Фото 4. Вкусно и полезно
Меры предосторожности
- Нельзя перемещать, и тем более поднимать работающую пароварку. Основание и корзины могут сильно нагреваться при работе.
- Если в семье маленькие дети, ставьте прибор так, чтобы они не дотянулись до него;
- Электрическая розетка должна быть подключена через устройство дифференциального тока с номинальным отключающим дифференциальным током не более 30 мА.
Читайте обзоры по кухонной технике:
По бытовой технике: